دکتر سعید جارودی گفت: چالش عمده و اساسی در صنعت غذای کشور ثابت نبودن نرخ ارز است که ایجاد رانت و فساد میکند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر سعید جارودی، مدیر هلدینگ دمیرچی در حاشیه سیامین نمایشگاه ایران اگروفود گفت: نمایشگاه امسال با حداکثر ظرفیت برگزار گردید و شاهد رشد قابل توجهی در واحدهای صنعتی بوده ایم.
جارودی از رونمایی دو سیستم تصفیه روغن خبر داد و عنوان کرد: یک سیستم در سایز کوچک، برای مصرف کارخانههای صنایع غذایی و جهت تصفیه ۱۰ تن روغن در روز ساخته شده که با استقبال خوبی مواجه شد.
وی در خصوص سیستم دیگر گفت: این سیستم که برای اولین بار در ایران ساخته شده شامل دستگاه تصفیه روغن مخصوص آشپزخانه های صنعتی است که با بالاترین تکنولوژی در مدت ۴.۵ دقیقه حدود ۲۰لیتر روغن موجود در سرخ کن را تصفیه میکند، ذرات معلق موجود در روغن را جدا کرده و همچنین باعث کاهش مصرف روغن می شود و در مجموع کالایی سلامت محور است.
جارودی عدم ثبات نرخ ارز را چالش عمده و اساسی در صنعت غذای کشور دانست و بیان کرد: چند نرخی بودن ارز ایجاد رانت و فساد میکند و عده ای که از این رانت بهره میبرند مانع اصلاح قوانین میشوند.
مدیر هلدینگ دمیرچی افزود: بخش خصوصی بر تثبیت نرخ ارز در صنعت غذا تاکید دارد با برطرف نمودن این مشکل گام بزرگی برای حفظ کشور برداشته می شود و باید هر چه سریعتر تکلیف صنعت با ارز مشخص گردد.
وی گفت: افزایش قیمت ناشی از تغییرات نرخ ارز به طور غیرمستقیم به مصرفکننده تحمیل میشود و حمایت از صنعت غذا به عنوان مهمترین صنعت کشور با تثبیت نرخ ارز اتفاق میافتد.
مدیر هلدینگ دمیرچی در ادامه عنوان کرد: تحریم اثرات منفی و مثبت داشته است، سازندگان و محققین بر اثر تحریم فعالیتهای خوبی انجام دادهاند و باید به نحوی از این موضوع حمایت شود.
جارودی قوانین دست و پا گیر را از دیگر معضلات صنعت غذا برشمرد و گفت: صادرات و واردات با مشکل صورت میگیرد و تعداد نهادهای نظارتی به شدت زیاد است و نیازی به این مقدار سختگیری نیست.
وی در ادامه خاطرنشان کرد: کشورهای موفق در صادرات قوانین دستوپا گیر صادرات را کنار گذاشتهاند و به جای آن قوانین حمایتی و تشویقی قرار دادهاند ولی در کشور ما قوانین تنبیهی است.
این فعال صنعت کشور در پایان در خصوص مشارکت تشکلها در تصمیم گیریها گفت: تصمیمات بدون هیچ مشورتی با بخش خصوصی گرفته میشود.
سرویس خبری: صنعت غذا
