مهندس دیداری، دبیر انجمن صنایع غذایی استان فارس، در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان از ضرورت همافزایی نهادهای نظارتی، کاهش ضایعات کشاورزی و اصلاح نظام تأمین اجتماعی سخن گفت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا وکشاورزی (اگروفودنیوز)، مهندس عبدالرضا دیداری، دبیر انجمن صنایع غذایی استان فارس، در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان با تأکید بر لزوم هماهنگی نهادهای اجرایی و نظارتی در حوزه صنایع غذایی، خواستار تعریف سازوکار مشترک میان سازمان استاندارد، دامپزشکی و وزارت بهداشت شد.
وی گفت: سالهاست فعالان صنایع غذایی از نبود دستورالعمل یکپارچه میان سه نهاد اصلی نظارت بر غذا گلایه دارند. هر کدام ضوابط خاص خود را اجرا میکنند و این موازیکاریها علاوه بر تحمیل هزینههای سنگین به تولیدکنندگان، باعث سردرگمی در روند نظارت و نمونهبرداری میشود.
مهندس دیداری با اشاره به سابقه طولانی فعالیت خود در حوزه تولید و بازار افزود: در استان فارس و دیگر استانها بارها نشستهای مشترک با حمایت اتاق بازرگانی برگزار شد، اما در سطح ملی هنوز هماهنگی لازم میان نهادهای متولی حاصل نشده است. امیدواریم با تشکیل کمیته صنایع غذایی در فراکسیون کشاورزی مجلس، این معضل در دستور کار قرار گیرد.
وی در ادامه با اشاره به افزایش هزینههای تولید و تأثیر آن بر امنیت غذایی کشور اظهار داشت: افزایش قیمت مواد اولیه در ماههای اخیر موجب فشار مضاعف بر تولیدکنندگان شده است. این شرایط در نهایت میتواند بر کیفیت و سلامت مواد غذایی تأثیر بگذارد و لازم است دولت به جای تمرکز بر درمان، بودجه و انرژی خود را بر پیشگیری و حفظ امنیت غذایی متمرکز کند.
دبیر انجمن صنایع غذایی فارس همچنین با اشاره به مشکلات ساختاری در حوزه تأمین اجتماعی گفت: اکنون بیش از ۶۵ درصد بازنشستگان کشور از گروه مشاغل سخت و زیانآور هستند. در صنایع غذایی نیز تغییر عنوانهای شغلی و شکایات کارگری هزینههای سنگینی را به بخش خصوصی تحمیل کرده است. برخی کارفرمایان ناچارند برای اثبات تغییر شغلی کارگر، مبالغی تا ۳۸۰ میلیون تومان پرداخت کنند که برای واحدهای تولیدی کوچک فاجعهآمیز است.
مهندس دیداری در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به ضایعات بالای کشاورزی و کمبود بهرهوری در زنجیره تولید افزود: در حالی که با بحران آب مواجهایم، ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات کشاورزی به دلیل نبود برنامه مؤثر در حوزه ترویج و آموزش از بین میرود. اگر این بخش سامان یابد، علاوه بر کاهش ضایعات، مواد اولیه صنایع غذایی نیز باکیفیتتر و پایدارتر تأمین خواهد شد.
وی در پایان تأکید کرد: صنایع غذایی نیازمند نگاه ملی، تصمیمگیریهای یکپارچه و اصلاح ساختارهای اجرایی است. امیدواریم تشکیل کمیته صنایع غذایی در مجلس بتواند به بستری برای طرح و پیگیری این چالشهای جدی تبدیل شود.
سرویس خبری: صنعت غذا
