شرکت ماشینسازی یادگاری که بیش از سه دهه در طراحی و ساخت ماشینآلات صنایع غذایی و شیرینی و شکلات فعالیت میکند، موفق شد در سال ۱۴۰۳ بهعنوان واحد نمونه و برتر ماشینسازی صنایع غذایی کشور از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت انتخاب شود. علی یادگاری، مدیرعامل این مجموعه در گفتوگویی با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) از عوامل این موفقیت، چالشهای صنعت ماشینسازی، دستاوردهای حضور در نمایشگاههای بینالمللی و چشمانداز آینده این صنعت سخن گفت.
یادگاری در پاسخ به پرسش درباره دلایل این انتخاب گفت: کسب عنوان واحد نمونه نتیجه تلاش خانوادگی، همراهی همکاران متخصص، حمایت کارخانجات بزرگ صنایع غذایی و عنایت الهی بود. ما توانستیم با نوآوری در ساخت ماشینآلات موردنیاز صنایع غذایی و شیرینی و شکلات، ایجاد اشتغال پایدار و افزایش ارزش افزوده در تولیدات، نقش موثری در توسعه این صنعت ایفا کنیم.
وی در ادامه با اشاره به حضور فعال ماشینسازی یادگاری در نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات و نمایشگاه پک پروسس اظهار داشت: این نمایشگاهها فرصت بزرگی برای معرفی فناوریهای نوین است. ما هر سال محصول یا فناوری تازهای برای مشتریان و تولیدکنندگان رونمایی میکنیم و امسال نیز در نمایشگاه پک پروسس برنامه ویژهای خواهیم داشت.
مدیرعامل ماشینسازی یادگاری در بخش دیگری از سخنان خود به چالشهای صنعت ماشینسازی کشور اشاره کرد و افزود: تحریمها، نوسانات ارزی، مشکلات واردات مواد اولیه و تجهیزات، و تشریفات پیچیده گمرکی، روند توسعه این صنعت زیربنایی را با مانع روبهرو کرده است. این شرایط برای فعالان صادق و زحمتکش این حوزه عادلانه نیست و امیدواریم که مسئولان با اصلاح رویهها زمینه رشد بیشتر این صنعت را فراهم کنند.
او درباره راهکارهای شرکت یادگاری برای عبور از این مشکلات گفت: با تمرکز بر صادرات و حفظ بازارهای خارجی توانستهایم بخش مهمی از مشکلات را مدیریت کنیم. متأسفانه فروش ریالی داخلی به دلیل طولانی بودن فرآیند تولید و نوسانات ارز چالشآفرین است و در بسیاری موارد موجب زیان میشود.
یادگاری در پایان به چشمانداز آینده صنعت ماشینسازی غذایی پرداخت و خاطرنشان کرد: اگر دولت به حمایت واقعی از تولید و زیربناهای آن نپردازد و روابط بینالمللی اصلاح نشود، صنایع با مشکلات بیشتری مواجه خواهند شد. ما امیدواریم موانع پیشروی تولیدکنندگان هرچه سریعتر برطرف شود تا همه فعالان این حوزه در آرامش و با انگیزه بیشتر برای توسعه و شکوفایی ایران تلاش کنند.
سرویس خبری: صنعت غذا
